Café Niederegger

Das Café Niederegger ist in der Altstadt von Lübeck ganz in der Nähe der Marienkirche zu finden. Die Marke Niederegger ist zuallererst mit der Herstellung von Marzipan verbunden. Das Café ist für alle Freunde von Marzipan, Torten und Kuchen ein Begriff und bei jedem Lübeck Besuch für mich ein Muss. Die Geschichte von Niederegger geht bis in das Jahr 1906 zurück. Das Niederegger Marzipan wird heute in die ganze Welt exportiert und das Café Niederegger im Herzen von Lübeck ist neben dem Holstentor zum Wahrzeichen der Stadt geworden. Im Untergeschoss ist der Verkaufsbereich und auch die riesige Kuchentheke. Es gibt eine riesige Auswahl an Kuchen und Torten und trotzdem entscheide ich oft für demselben Kuchen die berühmte Niederegger Nusstorte. Die Nusstorte ist mit einem Marzipanmantel umhüllt und besteht im Inneren aus einer Nuss Sahnecreme, einem Bisquitboden und als unterste Schicht aus einem Mürbeteig Boden. Gefühlt werden die Stücke von Jahr zu Jahr immer kleiner und so habe ich mir angewöhnt immer gleich zwei Stücke auf einmal zu bestellen, dann hält der Genuss etwas länger an …